admin Italiensk vin er noget af det bedste i verden. Klimaet og terrænet i landet er ideelt til vindyrkning, og århundreders erfaring har resulteret i vine, der er komplekse, smagfulde og perfekt afbalancerede.
Der findes bogstaveligt talt tusindvis af forskellige typer italiensk vin, der er fremstillet af over 400 forskellige druesorter. Langt de fleste af disse vine produceres i små mængder af familiedrevne vinhuse, hvilket sikrer, at hver enkelt flaske er et sandt udtryk for sit terroir.
Typer af italiensk vin
De to mest almindelige typer af italiensk vin er rødvin og hvidvin. Rødvin fremstilles af druer med mørk hud, mens hvidvin fremstilles af hvide eller blege druer. Italien producerer også en betydelig mængde rosévin, som er lavet af en blanding af røde og hvide druer.
Mousserende vin er også populær i Italien, og landet producerer nogle af de bedste eksempler i verden. Prosecco, Asti Spumante og Franciacorta er alle velkendte italienske mousserende vine.
Selvfølgelig ville ingen diskussion om italiensk vin være komplet uden at nævne Chianti. Denne ikoniske toscanske rødvin er fremstillet af en blanding af druerne Sangiovese, Canaiolo Nero og Malvasia Nera. Den har en frugtagtig smag med noter af krydderi og læder, og den passer perfekt til en række forskellige fødevarer.
Når det gælder rødvin, er Italien en af de bedste producenter i verden. Der findes mange forskellige typer rødvin fra italien, hver med sin egen smag og karakteristika.
Nebbiolo er en af de mest populære typer af italiensk rødvin. Den fremstilles typisk i den nordvestlige region Piemonte og har en let til medium fylde med høj syre. Smagen af Nebbiolo-vin kan omfatte kirsebær, roser, tjære og tobak.
Barbera er en anden type italiensk rødvin, der er meget udbredt. Den stammer fra Piemonte-regionen og er kendt for sin dybe farve og sit høje tanninindhold. Aromaerne i Barbera vin kan omfatte blommer, kirsebær og krydderier.
Bonarda er en type italiensk rødvin, der produceres i Lombardiet. Denne vin har en medium til fyldig krop med høj syre og moderate tanniner. Aromaerne i Bonarda vin kan omfatte kirsebær, svesker og chokolade.
Sangiovese er en af de mest kendte typer af italiensk rødvin. Den produceres i flere regioner i hele Italien, men den toscanske region er mest almindeligt forbundet med denne druesort. Sangiovese-vine er typisk mellemfyldige med høj syre og moderate tanniner. Smagen af Sangiovese-vine kan omfatte kirsebær, jordbær og krydderier.
